Keto Chocolate Mug Cake

KETO CHOCOLATE MUG CAKE

1 cucharada Mantequilla con Sal

0.75 onzas Chispas de chocolate oscuro Lily’s

3 cucharadas de harina de almendra blanqueada Nature Eats

1 ½ cucharada de edulcorante granular Swerve

½ cucharita de polvo de hornear Clabber Girl

1 huevo grande

1/4 cucharita de extracto de vainilla McCormick (Opcional)

METODO DE PREPARACION MICROONDAS

1. En la misma taza derrite la mantequilla y el chocolate. El tiempo dependerá de tu microondas. Al estar derretido mézclalo bien. Ten cuidado ya que el chocolate se puede quemar, yo lo hago en tres pausas de 30 segundos cada uno, mezclando el chocolate y la mantequilla en cada pausa.
2. Agrega a la taza el huevo, extracto de vainilla, polvo de hornear, edulcorante Swerve y por ultimo la harina de almendra. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara hasta que queden todos bien incorporados.
3. Cocina la mezcla en el microondas por un tiempo de 60 a 75 segundos (El tiempo puede variar dependiendo de tu microondas) hasta que el mug cake quede firme. Toma en cuenta que si el pastel se sobre cocina se puede secar. Por lo cual te recomendamos que selecciones el tiempo de cocción de acuerdo con tu microondas, yo lo cocine por 60 segundos.
4. Déjalo reposar por unos segundos y luego ¡Disfruta!