Pastel de Chocolate

PASTEL DE CHOCOLATE

• 2 tazas de azúcar
• 1 3/4 tazas de harina para todo uso
• 3/4 de taza de cacao en polvo sin tes
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche + 1/2 taza de yogur
• 1 taza de café negro instantáneo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2cucharadas de extracto de vainilla

Indicaciones:

1. Caliente el horno a 375 F,
2. Combine el azúcar, harina, cacao, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Mezcle hasta que los ingredientes secos se combinen a fondo.
3. Combine los huevos, el yogur, la leche, el café, el aceite y la vainilla.
4. Combine líquidos e ingredientes secos, la masa será delgada.
5. Vierta la masa uniformemente en la sartén preparada.
6. Hornear en un horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el palillo de madera insertado en el centro salga limpio.

 Para el glaseado de chocolate

• 2/3 de taza de crema para batir
• 6 cucharadas de jarabe de maíz ligero
• 4 onzas de chocolate semi dulce